MVC 2018!: Coluna: Alongando a VIDA

Mito ou VERDADE?

(PARTE 1)

Quem nunca ouviu alguém dizer “não coma isso com aquilo porque não fará bem”, “quando estiver se sentido mal tome isso ou aquilo”, “tomar líquidos na hora das refeições não faz bem”, “esse alimento afina o sangue”... e blábláblá!? Tenho certeza que você já ouvi muuuito desses ‘’conhecimentos” populares! Mas será que tudo que dizem é verdade? Ou não passam de mitos e crendices?

Eis a questão!

Para ajudá-lo a discernir preparei uma lista com alguns “mitos e verdades” que rondam nossa saúde.

Essa será a primeira parte de nossa lista. Acompanhe e não perca a #parte2 ;D

Água com açúcar acalma? MITO. Quando ingerido, o açúcar vai para o estômago, onde é transformado em dois compostos: frutose e glicose. Ele é transformado em uma importante fonte de energia para o corpo, no entanto não tem nenhuma propriedade sedativa sobre o sistema nervoso.

Algumas pessoas nasceram para ser obesas? MITO. A herança genética influencia nas formas e características do nosso corpo, mas isto não significa que a pessoa que herda o gene da obesidade deva ser necessariamente gorda. Afinal, para aumentar de peso, temos que ingerir mais calorias do que queimamos. Para combater a tendência genética é necessário muita disciplina alimentar e atividades físicas freqüentes.

Fazer exercícios com agasalhos e plásticos enrolados no corpo ajuda no emagrecimento? MITO. Causa perda exagerada de água e pode provocar desidratação durante o exercício. É importante destacar que suar não indica emagrecer, mas simplesmente perda de água pelo organismo.

Salada de frutas tem que ser consumida no mesmo dia para não perder os nutrientes? VERDADE. Só se consegue preservar os nutrientes na hora que você prepara e consome, mas as fibras (que auxiliam no intestino) permanecem nas frutas. O ideai é não só consumir frutas em salada e sim consumir frutas inteiras para garantir uma maior quantidade de vitaminas e minerais.

É verdade que tomar qualquer tipo de bebida durante as refeições não é bom? MITO. Até 1 copo de 200ml não atrapalhará na digestão. O recomendado é beber água ou suco de frutas com baixas calorias. Já refrigerantes ou bebidas com gás são ricas em fósforo e, em geral, em cafeína, que prejudicam a absorção do cálcio, do ferro e das vitaminas da refeição.

Comer banana reduz cãibra? VERDADE. As cãibras podem ocorrer por diversos motivos, um deles é pela falta do potássio. A banana é rica em potássio e pode contribuir para o desaparecimento das cãibras.
Suco de laranja com beterraba cura a anemia? MITO. A beterraba contém uma pequena quantidade de ferro que não é bem absorvida pelo organismo, mesmo na presença do suco de laranja (rico em vitamina C) que melhora a absorção do ferro.

Limão “afina” o sangue? MITO. O limão é um alimento fonte de vitamina C que auxilia na absorção do ferro, mineral muito importante na constituição do sangue; não existe relação entre “afinar” o sangue.

Dormir pouco engorda? VERDADE. A redução de horas de sono desencadeia mecanismos que estimulam a glândula suprarrenal a produzir mais cortisol, um dos hormônios que aumentam em situações de estresse. Dessa forma, o cortisol prepara o organismo para o perigo iminente e, para tanto, ajuda a acumular gordura, em especial gordura abdominal, que é a mais maléfica para a saúde.

Carne vermelha faz mal a saúde? MITO. A carne vermelha bovina é uma fonte importante de proteína, ferro, zinco e vitamina B12. As quantidades de ferro e vitamina B12 nela presentes nem se comparam às da carne branca. No entanto, o consumo elevado tem sido associado a um maior risco de doenças coronarianas, devido ao alto teor de gordura saturada presente no alimento. Assim, para aproveitar seus benefícios, o melhor é ingerir a carne bovina três vezes por semana e optar por carnes vermelhas mais magras, como patinho, alcatra, maminha, etc.